Marike is de eigenaresse van SmaakMakers Tour. Tijdens deze tour neemt ze je op de fiets mee door Utrecht langs leuke restaurants. Dit doet zij op haar eigen gepersonaliseerde Brik Sec.
Wat is een Smaakmakers Tour precies?
Met SmaakMakers Tour ontdek je culinair Utrecht op de fiets. In 1 middag bezoek je 4 restaurants verspreid door de stad; een culinaire fietstour dus. Er is op culinair gebied vaak zoveel in de verschillende wijken van een stad te ontdekken: perfect voor een fietstocht!
Ik vind het persoonlijk altijd erg leuk wanneer je bij een restaurant een persoonlijke toelichting krijgt over het gerecht en het bijpassende drankje, maar helemaal leuk is als er wordt verteld over het concept en het idee achter het restaurant. Dat is dan ook een belangrijk onderdeel van de tour geworden. Hierdoor is het niet alleen proeven en weer door, maar krijg je ook de verhalen van de verschillende smaakmakers te horen.
In de zomer van 2017 startte ik met SmaakMakers Tour in de vorm van een groepstour onder begeleiding van een host, inmiddels kun je daarnaast ook individueel rondfietsen. En het loopt hartstikke goed! Wanneer je zelf op pad gaat, ontvang je de routes en alle verdere informatie via je mobiel. Van de verhalen van de ondernemers heb ik video’s gemaakt, zodat dit belangrijke aspect niet verloren gaat. Ook zorg ik voor een persoonlijke introductie op de startlocatie, die persoonlijke touch vind ik erg belangrijk.
Waar heb je voor het eerst een Brik gezien?
Ik zag voor het eerst een Brik bij FREEM Bikes and Coffee in Utrecht. Ik was daar om mijn roestige bandenplak kunsten op te vijzelen en dacht gelijk: wat een ontzettend mooie fietsen! Omdat ik bij de start rustig wilde aankijken hoe een en ander zou lopen met mijn bedrijf, heb ik de eerste periode op mijn toenmalige fiets rondgereden. Na ruim een jaar was het tijd om mijn oude barrel in te ruilen voor een prachtige Brik om mee rond te touren. En voor deze fan van Utrecht extra bijzonder omdat Brikbikes oorspronkelijk is gestart in ‘ons stadsie’.
Hoe bevalt je Brik?
Ik ben gevallen voor een Brik Sec Dames Comfort. Ik fiets vooral in de stad en voor mij is het belangrijk dat er weinig stuk kan gaan. Wat er niet op zit, kan ook niet kapot. Dus het liefst heb ik een terugtraprem en de cardanaandrijving sluit daar perfect bij aan. En een fijn extra voordeel: nooit meer vieze handen omdat je ketting er af ligt. Verder is 3 versnellingen voor mij ruim voldoende.
De fiets is echt luxe geworden, maar geef me eens ongelijk: er is ook zoveel te personaliseren. Zo is de fiets in de kleur van de SmaakMakers Tour huisstijl en heb ik de spatborden en crème banden hierop afgestemd. Een mandje mocht, wat mij betreft, zeker niet ontbreken: super handig en ideaal om mijn rugzak met spullen voor de tour in kwijt te kunnen.
Heb je tips voor het fietsen in een drukke stad?
Jazeker! Zoals ik eerder al benoemde: koop een fiets waar weinig aan kapot kan gaan. Want ze hebben, zeker als ze veel buiten zijn, best wat te verduren in de stad. Verder heb ik sinds kort een handige houder om mijn mobiel op het stuur te bevestigen. Dat is echt een uitkomst wanneer je aan het navigeren bent.
Wat is jouw tip voor mensen die overwegen om een Brikbike aan te schaffen?
Ga lekker aan de slag gaan met de mogelijkheid om te personaliseren! Hoe tof om met een, speciaal op jouw wensen afgestemde fiets, rond te fietsen. Oh, en natuurlijk even een proefrit maken. Looks zijn belangrijk, maar dat een fiets fijn fietst is het allerbelangrijkste.
Waar kan ik een SmaakMakers Tour boeken?
Je kunt een tour boeken op smaakmakerstour.nl. Leuk als je mee op pad gaat om culinair Utrecht te ontdekken!